こだわりのコーヒー豆

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J

今日はこだわりのアマンダコーヒーズのコーヒー豆について
ご説明させていただきます。

美味しいコーヒーを淹れるためには、良質な豆を選ぶことが大切です。
酸味や苦みの強弱は,焙煎度によってほぼ決まりますが、
本質的な美味しさは豆の品質によるところが大きいのです。
豆の味わいは種類、産地、銘柄によってさまざまです。
本来のコーヒー豆は生豆と呼ばれ、緑色をしています。
生豆は、味も香りもなく、焙煎されてはじめて独特の風味が出てきます。

アマンダコーヒーズでは、良品な豆の選別と、適正な焙煎で豆のふくらみと均一な色、
ムラのないよう気をつけ、味に雑味のないよう心がけています。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J2
美味しい、こだわりのアマンダコーヒーズのコーヒーを
ぜひお試しくださいませ

アマンダコーヒーズのクリスマスツリー

アマンダコーヒーズ朝生田テラス店と衣山店のクリスマスツリーを
ご紹介させていただきます。

アマンダレイヤー1
朝生田テラス店は、正面入り口のすぐ左側に、大きなクリスマスツリーを
設置しています。
アマンダコーヒーズらしく、赤をメインにして、サイズも大きく
華やかな仕上がりになっています。
外の木もイルミネーションでライトアップして、きれいですよ。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J2
衣山店は、正面入り口のすぐ右側と、店内中心付近の2ヵ所に設置しています。
青や黄色とカラフルにデコレーションして、かわいい仕上がりになっています。

おいしいコーヒーやラテ、お食事とご一緒に、ぜひアマンダコーヒーズの
クリスマスツリーもお楽しみくださいませ。

朝生田テラス店のテラス席

アマンダレイヤーアマンダコーヒーズ朝生田テラス店のテラス席には、
ガスストーブを設置しています。

松山ではテラス席にストーブがあるお店も少なく、
夜になると優しい雰囲気を作り出してくれます。
朝晩、寒くなりましたが、ストーブがあればテラス席も
暖かいですよ。
ストーブの着火はスタッフが行ないますので、お気軽に
お声かけください。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J2
ぜひアマンダコーヒーズ朝生田テラス店のテラス席で
ご家族、ご友人のみなさま、恋人と楽しい時間を
お過ごしくださいませ。

アマンダコーヒーズ朝生田テラス店

今日はアマンダコーヒーズ朝生田テラス店をご紹介させていただきます。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J
アマンダコーヒーズ3店舗の中で一番新しい店舗となります。
朝生田テラス店は名前の通りテラス席が充実しており、『朝生田に公園を作ろう!』
というテーマでオープンさせていただきました。
おいしいコーヒーやラテ、お食事を店内で楽しんでいただくのはもちろんですが、
テラス席でお召し上がりいただくのも開放感があり、気もちのいいものです。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J3
そして、アマンダコーヒーズ初となるドライブスルーもおすすめです。
急いでいる時や、天気の悪い時等、車から下りたくない時でも
おいしいラテやコーヒー、シェキラートがお楽しみいただけます。
店内で焼き上げている焼きたてのパン、ケーキ、サンドイッチやドーナツも
お車の中で、ぜひご一緒にお試しください。

_$B%_%^%s%@%l%$%d!__(J2
朝生田テラス店もう1つの自慢は、物販コーナーです。
3店舗の中で一番物販コーナーが広く、内容も充実しています。
コーヒー豆の種類はもちろんですが、ミルクやポット、フレンチプレスといった機材、
コーヒー、紅茶と相性ぴったりのお菓子。
そして、おすすめはアマンダコーヒーズオリジナルグッズです。
プレゼント用のギフトセットも各種ご用意していますので、
お気軽にスタッフまでお声かけくださいませ。

4
スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしています。

アマンダコーヒーズのエスプレッソ

味わいが深く、深みのあるコーヒーを高速で抽出するのがエスプレッソです。
イタリア語で『絞り出す』という意味があり、いかに強く圧力を加え、勢いよく粉を濾すかということが重要です。

002-01
淹れたては熱湯が一気に噴出して抽出されるため、
表面に細かく滑らかな泡が浮かびます。
この泡を『クレマ』といい、美味しいエスプレッソとなる条件で、
ボディーやフレーバーとならび、とても大切です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
抽出後、クレマがしっかりと形成されていると、揮発性の香りを含んだ油分であるアロマが飛ばず、カップの中にとどめることができます。
上手に淹れたエスプレッソはクレマがしっかりと、うま味を守って崩れにくいのです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
この美味しいエスプレッソを使ってアマンダコーヒーズではラテや
カフェモカ、キャラメルラテといったアレンジのドリンクをご用意しています。
苦いコーヒーは得意ではないというお客様にも、甘さの中にしっかりとコーヒーの香りが残っているため、エスプレッソの香りを楽しんでいただけます。
ぜひ、アマンダコーヒーズこだわりのエスプレッソをお試しくださいませ。

ボダムトラベルプレスセット

今日はアマンダコーヒーズ店内で販売している、トラベルプレスセットをご紹介させていただきます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ボダム トラベルプレスセット¥4,500(税込¥4,860)

このトラベルプレスセットはマグとしてはもちろんですが付属の蓋を付け替えることで、
トラベルプレスとしてもお使いいただくことができます。
トラベルプレスとは以前、ご紹介させていただいたフレンチプレスと同じ内容です。
トラベルプレスをご使用される際のコーヒー豆は、粗挽きをご使用ください。
細挽きのコーヒー豆はフィルターの目詰まりや、圧力過多を引き起こす原因となります。
後はステンレス製の商品となりますので、サビ、汚れにも強く、
ブランジャー部分は取り外すことができますのでお手入れも簡単です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

アマンダコーヒーズらしく『赤』の商品をご用意いたしました。
ぜひ、ご自宅用、プレゼントにいかがでしょうか?

スペシャルパンケーキ

今日はアマンダコーヒーズこだわりのペシャルパンケーキをご紹介いたします。
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

メープル&クリームパンケーキ ¥480(税抜)
ふわふわの生地に軽い口あたりのホイップクリーム。
定番のメープルシロップをたっぷりかけて仕上げています。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
アップルシナモン&クリームパンケーキ ¥520(税抜)
りんごのさわやかな酸味に甘いはちみつ。
シナモンの香りがバッチリ合った商品です。

生地にはイタリア産のリコッタチーズと米粉をブレンドしています。
当店で1枚1枚、心を込めて丁寧に焼いています。
さらに、パンケーキご注文の際にドリンクを一緒にセットにすると、                                       ドリンク税込価格より、50円引きとさせていただきます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
ぜひアマンダコーヒーズこだわりのパンケーキをお試しくださいませ。

松山道後秋祭り

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

毎年恒例の松山道後秋祭りがいよいよ始まりました。

明日、7日、早朝6時半頃から道後温泉駅前で大神輿が豪快な「鉢合わせ」を行います。

喧嘩神輿と呼ばれ、神輿と神輿がぶつかり合い、渾身の力を込め神輿を押し合う様は圧巻です。

鉢合わせだけでなく、宮入りや宮出しも見所です。

 

アマンダコーヒーズ大街道店前アーケード内も秋祭り本番です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


秋祭りご参加の皆様、見学、応援の皆様、ぜひアマンダコーヒーズで一休みしていって下さい。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


おいしいラテやコーヒー、シェキラートなど、多数ご用意してお待ちしております。

デカフェ ブラジル

今日はアマンダコーヒーズのデカフェブラジルというコーヒーについて、ご紹介させていただきます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

デカフェとは、カフェインを含んでいる飲食物からカフェインを取り除き、カフェインを含まなくなったもののことを指し、カフェインレスとも表記されます。
アマンダコーヒーズのデカフェブラジルはカフェインを取り除いたカフェインレスのコーヒーです。
女性は妊娠中や授乳中はカフェインを避けるよう言われたり、就寝前にコーヒーを飲むと眠れない、胃腸の調子が悪いと感じている時でも、コーヒーが飲みたい…と思う時、このデカフェブラジルがおすすめです。
酸味が少なく、少し軽めの仕上がりとなっていますので飲みやすく、カフェインレスなのでご安心してお楽しみいただけます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
店内でお召し上がりいただく際には、以前ご紹介させていただいたフレンチプレスでご提供させていただきます。
コーヒー豆が持つ豆本来の風味を、ぜひお楽しみください。
もちろん、デカフェブラジルのコーヒー豆も店内で販売しています。
お持ち帰りの際には、店舗で豆を挽いてお渡しいたしますので、お気軽にスタッフまでお声かけくださいませ。

アマンダコーヒーズのコーヒー豆

今日はアマンダコーヒーズ厳選のコーヒー豆をご紹介させていただきます。

1
アマンダコーヒーズブレンド(200g) ¥1,100(税込¥1,199)
アマンダコーヒーズ1番人気の商品です。コロンビアベースの香り高く豊かなボディで、心地よいアフターテイストが楽しめます。

2
マンデリンダークロースト(200g) ¥1,070(税込¥1,156)
深いコクがあり、深煎りのコーヒーがお好きなお客様におすすめです。
マンデリンとは、インドネシアのスマトラ島の一部地域で栽培される、アラビカ種のコーヒー豆の銘柄です。

焙煎したコーヒー豆をオリジナルパックに入れて、アマンダコーヒーズ全店、店内で販売しています。

3
ミルがご自宅にないお客様、店舗で豆を挽いてお渡しいたしますので簡単に職場、ご自宅でもおいしい本物のコーヒーがお楽しみいただけます。
ご購入いただいたコーヒー豆は、できるだけ早くお召し上がりくださいませ。
保存は密閉できる容器で密閉していただき、冷蔵庫での保存をおすすめします。