アマンダコーヒーズ

今日はアマンダコーヒーズで販売しているホンジュラス ドンマニュエルというコーヒー豆をご紹介させていただきます。今回ご紹介させていただくコーヒーは、ホンジュラスのマルカラ地方にあるドン・マニュエルさんの農園で採れたコーヒーです。コーヒーの生産国としても有名なエルサルバドル、グアテマラと隣接していて、北はカリブ海、南は大平洋に面した美しい国です。
ドン・マニュエルさんの農園「ドン・マニュエル農園」は、標高1,250m～1,400mに位置するので、SHGという最高等級のコーヒー豆です。
ホンジュラスの等級は標高で格付けされていて、
SHG（ストリクリ－・ハイ・グロウン）標高1,200m以上
HG（ハイ・グロウン）標高900m～1,200m
CS（セントラル・スタンダード）標高で600m～900mとなります。
ドライフルーツを思わせる風味でフルーティーな酸味を感じ、重厚なコクのある、クリアでバランスの良いコーヒーです。こちらのコーヒーは、アマンダコーヒーズのToday’sコーヒーでも販売していますが、コーヒー豆の販売もしています。
お求めの際には、スタッフまでお気軽にお声かけください。